Brokkolisalat

Du trenger:

600 g brokkoli i små
buketter
½ rødløk i terninger
1 dl ristede solsikkekjerner
1 dl rosiner

Dressing:
1½ dl majones
1½ dl Biola yoghurt naturell
1 ss balsamicoeddik
Evt. litt sukker

Slik gjør du:

Brokkoli, løk, solsikkekjerner og rosiner blandes.
Bland sammen dressingen, smak evt. til med litt sukker og tilsett de andre ingrediensene.
La salaten trekke en times tid før servering.

Med litt ristede baconterninger eller spekeskinke på toppen, og godt brød til, er dette en nydelig lunsjrett!